????黃波仔細盯著盆中的蛤蟆,臉上的笑容越來越濃。
????這就是聰明人最大的樂趣,總是能夠迅速發現問題、甚至是解決問題,然后看著一幫驚詫莫名的‘凡人’歡呼贊嘆,自己則沒事兒偷著樂。
????“哪里不對了?這不就是只蛤蟆麼”
????帥雷雷強忍著惡心,指著盆中的蛤蟆道“這連蛤蟆身上的毒皮都沒去除吧?還有好多毒疙瘩,這真的能吃?”
????別說帥雷雷,就連號稱娛樂圈小廚神的黃老師也是搖頭,周棟做的菜可是沒有臺本的,就連他跟何老師都不知詳情,不過從一個烹飪愛好者的角度來觀察,這道蓮藕蛤蟆湯顯然是不能吃的。
????癩蛤蟆又叫蟾蜍,跟青蛙可不一樣,這東西固然可以入藥,食用也有補益中氣、還可以治療一些皮膚類疾病,可是處理起來卻極為繁瑣。
????首先毒皮是必須要去除,而且也沒有像周棟這樣一整只蛤蟆直接坐湯里的,而是要剝其皮、拆其骨、去其首,或者在湯汁中燜爛、佐以各種藥材和高湯,又或者是去皮骨后用面糠包裹,入油炸制而食,要做到讓客人知道這是蛤蟆肉,卻不會因為看到蛤蟆丑惡的樣子影響食欲。
????周棟這種做法倒是符合節目組的要求了,別說兩個女孩子花容失色,連老爺們兒都紛紛色變,可這也太可怕了,誰敢吃啊?
????“你們見過有廚師這樣處理蛤蟆的嗎?”黃波微微一笑“大家仔細看看它的”
????“舌頭,就是舌頭,這里不對!”
????‘神算子’愛搶人風頭的老毛病又犯了,黃老師一拍大腿,語速極快地道“找到毛病了,就是這里,你們看看看看,蛤蟆捕捉飛蟲的時候,那長舌頭可是瞬間伸出去又縮回來的,整個過程不過零點幾秒,可那得是活蛤蟆才行吧?”
????黃波苦笑道“老黃,你又來了,總愛搶風頭。”
????其實最早看出問題所在的是他,結果還是被黃老師給搶了去,心里多少都會有些郁悶。
????“哈哈!”
????黃老師得意地看了兩個女孩一眼“鈺琪唱唱,怎么還沒看出問題呢?”
????程鈺琪美目大張,仔仔細細看了一遍,最后還是搖頭道“怎么看都是一只蛤蟆啊,有什么不對的?”
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