????李笠翁是個什么樣的人?
????他是個風月無邊的快活人,紅顏知己估計比他吃過的大閘蟹都多,否則他就寫不出那本《xx團》,直到后世,仍為之一。
????他懂生活,崇尚素食,愛吃蔬菜,曾言‘筍是“蔬菜中第一品也,肥羊嫩豬,何足比肩?’
????他裝x第一,所著中,舉凡詞曲、音律、服飾、器玩,園林、居室、飲食、養生無所不包。不說古人,就是現代人如果能夠學到他一兩分本事,絕對可以成為酒桌上的第一談客,朋友圈中的蓋世逼王。
????不過這都不算什么,笠翁先生最大的樂趣就是埋坑,他經常邀請好友吃飯,各種出自他手的美食吃的朋友們贊不絕口,等到詢問他美食的做法時,此君便開始顧左右而言它。哎呀,今晚的月色不錯,好大的一個圓盤啊!朋友們也都是有身份的人,哪好意思繼續追問,只能悶悶地回到家中,然后當天晚上就失眠
????這個大才子、詞曲家、音樂家、建筑學家、養生學家認為僅僅在自己活著時候挖坑是不夠的,必須將‘挖坑’精神留傳于后世,于是這位老爺子就在書中斷章了成為有史以來第一位‘斷章狗’。
????易知魚越說越是激憤“沒有錯,《閑情偶寄》中是有這‘八珍面’的做法。
????可這位李老先生是怎么記載的?‘八珍者何?雞、魚、蝦三物之內,曬使極干,與鮮筍、香蕈、芝麻、花椒四物,共成極細之末,和入面中,與鮮汁共為八種。醬醋亦用,而不列數內者,以家常日用之物,不得名之以珍也’”
????祝姓中年人點頭道“沒錯,這不是已經記載了八珍面的做法麼?老先生為何要說李笠翁是要給后人出難題?”
????他畢竟是個外行,還沒有看出李漁的機關所在,周棟仔細聽完這段關于八珍面的描述,卻不由陷入沉思,易老沒說錯啊,這真是個大坑。
????“呵呵,還沒明白麼?也罷,我老人家就幫你這個外行分析清楚。
????八珍面共有八珍,可李漁卻只說明白了七種!
????分別是雞、魚、蝦、鮮筍、香蕈、芝麻、花椒!最后一種,他卻是語焉不詳,說是‘鮮汁’?這就是最大的機關了!
????鮮汁究竟是什么汁?取用何物熬煮?又該如何用火用料?一碗面最重要的是什么,正是湯汁!
????他李漁既然是要將這八珍面的食譜留傳后世,為什么在最重要的地方卻故意說得模模糊糊語焉不詳呢?”
????祝姓中年人奇道“聽老先生這樣一說還真是,難道笠翁先生是故意的?”
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