????這次大酒缸開業(yè),周棟才真切體會(huì)到哪怕是到了現(xiàn)代,華夏勤行也是規(guī)矩森嚴(yán)。
????遇到同行開業(yè),關(guān)系好的同行可以送花籃笑嘻嘻地到賀,可若是關(guān)系不好,上門踢場(chǎng)子都是有的。
????不過同行之間就算關(guān)系再好,講究的也是到賀不入店,就是說祝賀可以,卻不會(huì)在開業(yè)這天走進(jìn)人家店里吃東西,越是地位高的主廚越是如此,
????其實(shí)想想也就明白,同樣是廚師,同行間相處的又不錯(cuò),人家開業(yè)自然不好意思不去祝賀,尤其是周棟這種在勤行聲譽(yù)漸隆的青年宗師,這可是個(gè)拉近關(guān)系的大好機(jī)會(huì)。
????可要是進(jìn)了別家新開業(yè)的飯店去吃飯,尤其自己也是主廚的身份,那可就成了某位主廚自認(rèn)不如周主廚,人家新店剛剛開張,這就巴巴地跑去吃飯了,會(huì)被行內(nèi)人引為笑談。
????這可跟徐光輝主動(dòng)上門伸量秦主廚有所不同,錯(cuò)過開業(yè)這天都無所謂,否則一個(gè)個(gè)身為主廚,開業(yè)第一天就跑到別家店中大吃大喝可是極丟面子的事情。
????換句話說,周棟開業(yè)這天,如果不是彼此仇恨極深要上門砸場(chǎng)子,表示下親近恭喜之意也就可以了,勤行中面子大過天,這些來賀的同行任憑周棟怎么招呼,腳下始終是站得穩(wěn)穩(wěn)的,就是不肯走進(jìn)大酒缸半步。
????望著各路同行在誠(chéng)心道喜后卻又找了各種理由離去,周棟大惑不解,
????他這個(gè)出身技校的‘高材生’可沒聽何必進(jìn)宣講過這些勤行的規(guī)矩,懷良人和嚴(yán)一倒是明白,卻哪里會(huì)想到他們眼中的青年宗師居然是個(gè)棒槌,人家都已經(jīng)找借口要離開了,他還一門心思地往大酒缸里招呼著
????倒是袁子丹笑道解釋了幾句“周老弟如何不知勤行的規(guī)矩?
????需知新店開業(yè),菜色未顯,你就是名氣再大,只要是還沒有正式營(yíng)業(yè),別家主廚就沒有來你店里吃飯的規(guī)矩!
????除非啊,他們是你的晚輩,是抱有學(xué)習(xí)之心,才不會(huì)被人說三道四。否則這可是極其沒有面子的事情。”
????周棟瞬間明白了其中的關(guān)竅,狠狠瞪了懷良人和嚴(yán)一兩個(gè)家伙一眼,笑道“要不是袁先生提醒,我就鬧出大笑話來了?!?br>
????“其實(shí)也算不得什么笑話,周老弟現(xiàn)在已經(jīng)隱隱有了青年宗師之名,若是能夠更進(jìn)一步,成為勤行中人人敬仰的宗師,剛才這些人就不會(huì)托詞離去,反倒會(huì)因?yàn)槟愕难?qǐng)面有榮光!”
????“成為真正的勤行宗師?”
????那不就是與幾位老爺子并肩的存在了麼?人家那是多少年才從媳婦熬成婆的,宗師聲譽(yù),那可不僅僅是廚藝厲害就成了,還要有極高的威望、人人敬服。
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